Skip to main content
Soalan<br>Lazim

Frequently
Asked Question

Hubungi<br>Kami

Contact
Us

Maklum Balas<br>& Aduan

Feedback & Complaints

Peta<br>Laman

Site
Map

Written on . Posted in Public Content.

LANDING PAGE_CFFC

Perkhidmatan

Koleksi Kultur Makanan Berfungsi
(CFFC)

SKOP PERKHIDMATAN

  • Menyimpan kultur pemula tulen menggunakan kaedah stok gliserol, pengeringan sejuk beku & penyimpanan krio.
  • Menyedia pangkalan data kultur & makanan terfermentasi tempatan.
  • Menyokong IKS, universiti & industri melalui bekalan kultur serta bimbingan teknikal.

  • PENGENALAN

    Pembangunan CFFC adalah selaras dengan usaha mewujudkan Koleksi Kultur Kebangsaan untuk menyimpan, mengurus dan menggunakan sumber agro biodiversiti sebagai warisan negara. Kultur daripada makanan terfermentasi tempatan telah dipencil, disaring, dicirikan dan dikenalpasti (PCR). Ketahanan terhadap keasidan, kemasinan, suhu pertumbuhan tinggi, aktiviti anti‑mikrob dan protease turut dinilai. Kaedah penyimpanan mengikut piawai diaplikasi bagi memastikan viabiliti dan ketulenan kultur.

  • OBJEKTIF

    • Membekalkan kultur pemula yang tulen secara berterusan kepada pengusaha tempatan, universiti dan sektor swasta.
    • Meningkatkan kualiti dan produktiviti produk fermentasi tempatan melalui penggunaan kultur pemula yang tulen.
    • Membantu produk tempatan bersaing dengan produk makanan berfungsi antarabangsa seperti kimchi, sauerkraut, nato dan kefir.
    • Berfungsi sebagai pusat penyimpanan (depository) bagi kultur makanan berfungsi dari institusi penyelidikan atau universiti tempatan.
    • Menyediakan sistem pangkalan data yang sistematik yang boleh digunakan oleh universiti, institusi penyelidikan dan sektor swasta dalam penyelidikan.
    • Bertindak sebagai platform bagi pembangunan lanjutan produk makanan berfungsi menggunakan kultur pemula CFFC yang tulen.

  • TEKNIK PENYIMPANAN & KEMUDAHAN

    01

    01

    Teknik Pengeringan Sejuk Beku — Mesin
    02

    02

    Teknik Pengeringan Sejuk Beku — Ampul
    03

    03

    Teknik Pengeringan Sejuk Beku — Kabinet
    04

    04

    Teknik Krio — Tangki Nitrogen
    05

    05

    Teknik Krio — Tiub Krio

  • SISTEM PANGKALAN DATA

    Sistem katalog dengan pengimbas kod bar dan pelabelan tiub krio berkod bar dibangunkan untuk mengekalkan keterlacakan (traceability) dan integriti data kultur.

    01

    01

    Sistem Katalog
    02

    02

    Pengimbas Kod Bar
    03

    03

    Tiub Krio Berkod Bar

  • MUAT TURUN

  • HUBUNGI

    Pengarah
    Pusat Penyelidikan Sains dan Teknologi Makanan
    Institut Penyelidikan dan Kemajuan Pertanian Malaysia (MARDI)
    Ibu Pejabat MARDI, Persiaran MARDI‑UPM
    43400, Serdang, Selangor.

    No. Tel: 03‑8953 6400   •   No. Fax: 03‑8953 6500



Read more …LANDING PAGE_CFFC

  • Last updated on .
  • Hits: 2080

Written on . Posted in Public Content.

LANDING PAGE_MARDIPACK

Perkhidmatan

MARDI PACK
- One‑Stop Centre - Packaging Solution-
 

SKOP PERKHIDMATAN

  • Perkhidmatan reka bentuk dan pembungkusan kepada industri, agensi kerajaan, pusat pengajian serta orang awam
  • Perkhidmatan pengajian, latihan, konsultansi dan khidmat nasihat yang berterusan
  • Perkhidmatan validasi mesin/peralatan pemprosesan dan validasi nilai Fa
  • Perkhidmatan sewaan mesin/ peralatan
  • Perkhidmatan penilaian sensori
  • Sebagai sumber rujukan dalam bidang pemprosesan dan pembungkusan makanan

  • KUMPULAN SASARAN

    Institusi, Pengedar, Usahawan, Pengeksport dan Pengilang. 

  • LOKASI

    Program Perekaaan, Pemprosesan & Pembungkusan Makanan
    Pusat Penyelidikan Sains & Teknologi Makanan
    Ibu Pejabat MARDI, Persiaran MARDI–UPM
    43400 Serdang, Selangor

  • SENARAI PERKHIDMATAN

    Bil.

    Jenis Perkhidmatan

    Penerangan

    Harga (RM)

    1

    Unit Pembangunan Rekabentuk Pembungkusan
    • Penghasilan rekabentuk grafik menarik dan inovatif.
    • Penulisan maklumat pelabelan berpandukan perundangan.
    • Penjenamaan yang berimej korporat.
    • Pembangunan rekabentuk struktur menarik dengan kos optimum.
    Perkhidmatan Perproduk/RM
    Logo 250
    Logo touch up 100
    Stiker 200
    Kotak 250
    Bag 200
    Brosur 200
    Poster 200
    Bunting 150
    Foto shoot 50

    2

    Unit Pengujian Jangka Hayat Produk
    • Pengujian tempoh hayat produk bagi membantu penentuan sistem pembungkusan.
    • Kajian menggunakan kaedah simulasi dan model pengiraan untuk menentukan jangka hayat sebenar.
    Analisis RM/Sampel
    Mikrobiologi 200
    Nilai peroksida 40
    Asid lemak bebas 40
    pH 10
    Kandungan Lembapan 35
    Kelikatan 50
    Warna 35
    Brix 10
    Water Activity 35
    Penilaian Sensori 600
    Climatic chamber 700

    3

    Unit Khidmat Pakar

    		 Skop Konsultansi
    • Pemilihan bahan pembungkusan.
    • Aplikasi teknologi pembungkusan.
    • Pembangunan modul latihan & pengajaran.
    • Pendaftaran kod palang & jenama.
    • Pelabelan mengikut perundangan.
    		 Lain-lain Perkhidmatan
      Perproduk/RM
    Validasi mesin/peralatan Min. RM1000
    Sewaan mesin/peralatan pemprosesan Min. RM100
    Penilaian sensori Min. RM1200
       


     

  • MUAT TURUN

  • HUBUNGI

    Dr. Noor Azizah Ahmad
    Program Perekaaan, Pemprosesan & Pembungkusan Makanan
    Pusat Penyelidikan Sains & Teknologi Makanan
    Ibu Pejabat MARDI, Persiaran MARDI–UPM
    43400 Serdang, Selangor

    03-8953 6425
    This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

Read more …LANDING PAGE_MARDIPACK

  • Last updated on .
  • Hits: 1994

Written on . Posted in Public Content.

LANDING PAGE_TEFLAB

Perkhidmatan

TEFLAB
ANALISIS TOKSIKOLOGI & EFIKASI
 

SKOP PERKHIDMATAN

Skop analisis dan perkhidmatan yang disediakan adalah:

  • Asai kajian in vivo (kajian haiwan)
  • Analisis mikrobiologi (lapangan)
  • Analisa kimia makanan
  • Analisis klinikal darah
  • Analisis hematologi
  • Pengeringan sejukbeku

  • KUMPULAN SASARAN

    TEFLAB@MARDI dari Pusat Penyelidikan Sains & Teknologi Makanan (FT) menawarkan perkhidmatan analisis keselamatan dan efikasi produk kepada warga MARDI atau luar MARDI (usahawan, agensi dan universiti)

  • LOKASI

    Pusat Penyelidikan Sains & Teknologi Makanan
    Ibu Pejabat MARDI, Persiaran MARDI–UPM
    43400 Serdang, Selangor

    Waktu operasi: Isnin–Jumaat

ANALISIS YANG DITAWARKAN

  • 1. ASAI IN VIVO

    SKOP ANALISIS CAJ
    (RM)    		 Tempoh perkhidmatan
    Asai in vivo
    Acute toxicology 5,400/ produk 1 bulan
    Sub-acute toxicology  14,000/ produk 2 bulan
    Diabetic 22,500/ produk 3 bulan
    Diabetic Type II 37,000/ produk 6 bulan
    Cholesterol 16,000/ produk 2 bulan
    Obesity 15,000/ produk 2 bulan
    Obesity-cholesterol  16,600/ produk 2 bulan
    Assay serum HMGCoA  4,800/ produk 2 bulan
    Pyretic  4,100/ produk 1 bulan
    Inflammatory 3,500/ produk 3 minggu
    Prebiotic In vivo 15,000/ produk 2 bulan
    Pakej: Acute & Sub-acute 17,200/ produk 3 bulan
    Pakej: Acute & Sub-acute + Diabetic  39,000/ produk 6 bulan
    Pakej: Acute & Sub-acute + Diabetic Type II 54,000/ produk 6 bulan
    Pakej: Acute & Sub-acute + Obesity-Cholesterol 32,900/ produk 5 bulan
    Pakej: Acute & Sub-acute +Cholesterol 32,400/ produk 5 bulan
    Pakej: Acute & Sub-acute + Obesity / Prebiotic 31,200/ produk 7 bulan

  • 2. KUANTIFIKASI HPLC

    KUANTIFIKASI SEBATIAN AKTIF MENGGUNAKAN HPLC
    Asid fenolik CAJ
    (RM)
    		 Tempoh perkhidmatan
    p-Coumaric acid 210/ sampel /
    3 sub-rep
    		 4 minggu
    Syringic acid
    Vanillic acid
    Caffeic acid
    Ferulic acid
    Pakej: 5 standard  450/ sampel / 3 sub-rep  4 minggu
       
    Kuantifikasi sebatian flavonoid CAJ
    (RM)    		 Tempoh perkhidmatan
    Rutin 210/ sampel /
    3 sub-rep 
    		 4 minggu
    Quercetin
    Kaempferol
    Naringenin
    Apigenin
    Pakej: 5 standard  450/ sampel / 3 sub-rep  4 minggu
       
    Kuantifikasi sebatian lain CAJ
    (RM)    		 Tempoh perkhidmatan
    6-shogoal & 6-gingerol 250/ sampel/ 3 sub-rep  4 minggu
    Mycotoxin 550/sampel/ 3 sub-rep 4 minggu
    Beta- carotene 360/ sampel/ 3 sub-rep 4 minggu
    Citrulline 420/ sampel/ 3 sub-rep 4 minggu
    Hydoxy cytric acid (HCA) 270/ sampel/ 3 sub-rep 4 minggu
    Myricetin (in garcinia) 260/ sampel/ 3 sub-rep  4 minggu

  • 3. MIKROBIOLOGI

    SKOP ANALISIS CAJ
    (RM)
    		 Tempoh perkhidmatan
    Mikrobiologi
    Pengenalpastian molekular 300/ sampel / 3 rep 3 minggu
    Ujian kawalan patogen 450/ sampel/ 3 rep  3 minggu
    Total plate count (TPC) - swab lapangan 60/ sampel/ 3 rep 3 minggu
    Staphylococcus aureus (SA) - swab lapangan 80/ sampel/ 3 rep 3 minggu
    Salmonella - swab lapangan 220/ sampel/ 3 rep 3 minggu
    Escherichia coli - swab lapangan 80/ sampel/ 3 rep 3 minggu
    Coliform - swab lapangan 80/ sampel/ 3 rep 3 minggu
    Air sedimentation-swab lapangan 90/ sampel/ 3 rep  3 minggu
    Antimikrob 100/ sampel/ 3 rep 3 minggu
    Prebiotik in vitro 550/ sampel/ 3 rep 3 minggu

  • 4. KIMIA MAKANAN- ANTIOKSIDAN

    SKOP ANALISIS CAJ
    (RM)
    		 Tempoh perkhidmatan
    Kimia Makanan : Antioksidan
    Pakej 5 asai: TPC, TFC, FRAP,DPPH, TEAC 400/ 1 sampel / 3 sub-rep/  2 minggu
    Asai total phenolic content (TPC) 100/ sampel / 3 sub-rep/  2 minggu
    Asai total flavonoid content (TFC)
    Asai DPPH radical scavengingactivity (DPPH)
    Asai trolox equivalent antioxidantcapacity (TEAC)
    Asai ferric reducing antioxidantpower (FRAP) 140/ sampel / 3 sub-rep/  2 minggu

  • MUAT TURUN

    Untuk tempahan slot analisis, sila gunakan borang dalam talian. Anda juga boleh mengimbas kod QR pada brosur.

      1. Brosur TEFLab@MARDI
      2. Borang Tempahan

  • HUBUNGI

    PROGRAM NUTRISI & KESELAMATAN MAKANAN
    Pusat Penyelidikan Sains & Teknologi Makanan
    Ibu Pejabat MARDI, Persiaran MARDI–UPM
    43400 Serdang, Selangor



Read more …LANDING PAGE_TEFLAB

  • Last updated on .
  • Hits: 2133

Written on . Posted in Public Content.

Integriti Kami

INTEGRITI

PROFIL MARDI

Read more …Integriti Kami

  • Last updated on .
  • Hits: 1018

Written on . Posted in Public Content.

Data Statistik Transaksi Online 2025

📊 Statistik Transaksi Sistem Atas Talian (Jan - Dis)

Sistem Atas Talian Januari Februari Mac April Mei Jun Julai Ogos September Oktober Jumlah Keseluruhan
e-Bookshop 18 10 7 6 39 4 9 11 13 13 208
e-Career@MARDI 9518 6565 5283 4575 5283 6175 190112 211015 211015 28336 513915
e-LI 57 98 112 119 147 178 144 122 71 69 1117
e-Perpustakaan 26 36 22 10 23 16 22 32 21 29 237
e-Youth 3 9 11 7 9 13 17 11 7 721 808
MARDI AgriLearn 27 32 16 21 11 17 9 26 12 7 178
e-Logo 4 - 2 - 1 - 4 - 2 1 14
JUMLAH BULANAN 9650 6750 5453 4738 5513 6403 190317 211217 47179 46276
  • Last updated on .
  • Hits: 58160

More Articles …